Гусиное хозяйство как бизнес

Раз­ве­де­ние гусей может быть при­быль­ным и устой­чи­вым биз­не­сом. Важ­но выбрать хоро­шую поро­ду, соот­вет­ство­вать тре­бо­ва­ни­ям пти­це­вод­ства и ком­плекс­но подой­ти к орга­ни­за­ции рабо­ты по разведению.

Гусиное хозяйство как бизнес

Перед тем, как начнем

Выбе­ри­те поро­ду, кото­рая луч­ше все­го соот­вет­ству­ет вашим целям. Изу­чи­те спе­ци­фи­ку выра­щи­ва­ния гусей и составь­те бизнес-план.

Основные риски

Основ­ная опас­ность – рас­про­стра­нен­ные забо­ле­ва­ния, кото­рым под­вер­же­ны гуси. При­чи­ной могут быть пло­хие жилищ­ные усло­вия, зара­жен­ный корм, инфек­ции и бак­те­рии. Если вы соби­ра­е­тесь выра­щи­вать пти­цу в боль­ших коли­че­ствах с целью полу­че­ния при­бы­ли, очень важ­но изу­чить осо­бен­но­сти каж­дой поро­ды. Рис­ки мож­но сни­зить с помо­щью ряда мер:

  • регу­ляр­ные осмот­ры ветеринаром;
  • при­об­ре­те­ние молод­ня­ка в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных питомниках;
  • стро­гое соблю­де­ние пра­вил содержания;
  • упо­треб­ле­ние вита­ми­нов и каче­ствен­ных кормов;
  • склон­ность к про­гул­кам на све­жем воздухе.

Местоположение

Хотя суще­ству­ют мето­ды выра­щи­ва­ния гусей без досту­па к све­жей тра­ве и воде, луч­ше все­го искать уча­сток в сель­ской мест­но­сти. Он дол­жен рас­по­ла­гать­ся на доста­точ­ном уда­ле­нии от города.

Нали­чие выпа­са повы­ша­ет имму­ни­тет и пло­до­ви­тость птиц, они быст­рее наби­ра­ют вес и каче­ство пуха повы­ша­ет­ся. Сто­и­мость обслу­жи­ва­ния намно­го ниже. Пло­щадь участ­ка напря­мую зави­сит от коли­че­ства гусей в ста­де. Выпас рас­счи­ты­ва­ет­ся из рас­че­та 10 м² на гуся.

Нали­чие резер­ву­а­ра не обя­за­тель­но, но очень жела­тель­но. Если на выбран­ном участ­ке нет есте­ствен­ных рек или озер, обо­ру­ду­ют искус­ствен­ный водо­ем. Его пло­щадь рас­счи­та­на из рас­че­та 0,2 м² на гуся. Бере­га сле­ду­ет засе­ять травой.

Есть тре­бо­ва­ния Роспо­треб­над­зо­ра по уда­лен­но­сти водо­е­ма от жилых домов. Их сле­ду­ет обна­ру­жи­вать как мож­но рань­ше, ина­че вам при­дет­ся пере­обо­ру­до­вать свой сайт, что­бы полу­чить сер­ти­фи­ка­ты продукта.

Если в вашем рас­по­ря­же­нии нет нуж­но­го участ­ка, спе­ци­а­ли­сты реко­мен­ду­ют начать с арен­ды забро­шен­ных ферм или раз­ру­шен­ных сов­хо­зов. Таким обра­зом вы смо­же­те про­те­сти­ро­вать свою биз­нес-идею с мини­маль­ны­ми затратами.

Оборудование

Поме­ще­ние для содер­жа­ния гусей долж­но быть про­стор­ным. Нор­ма – 1 м² на четы­рех птиц. Гуси не боят­ся холо­да. Но тем­пе­ра­ту­ра в курят­ни­ке не долж­на опус­кать­ся ниже + 10 ° С, для неко­то­рых пле­мен­ных пород – не ниже + 28 ° С.

Это озна­ча­ет, что на зиму потре­бу­ет­ся допол­ни­тель­ный обо­грев. Опти­маль­ный вари­ант – утеп­ле­ние пола, так как эти пти­цы боль­ше все­го стра­да­ют от лап из-за холо­да. В зим­нем поме­ще­нии недо­пу­сти­мы сквоз­ня­ки и влаж­ность. Уста­но­ви­те пол­ки для гнезд, поил­ки и кормушки.

Цып­ля­там нуж­но допол­ни­тель­ное утеп­ле­ние. Реко­мен­ду­ет­ся как мож­но ско­рее при­об­ре­сти инку­ба­тор и инфра­крас­ные лам­пы, обо­ру­до­вать спе­ци­аль­ное поме­ще­ние для уток. Затра­ты в раз­ме­ре 60 000–70 000 руб­лей оку­пят­ся не толь­ко за счет сни­же­ния потерь птен­цов, но и поз­во­лят зара­бо­тать на их продаже.

Кро­ме того, сле­ду­ет обо­ру­до­вать спе­ци­аль­ное поме­ще­ние для хра­не­ния кор­мов зимой. К весне их сто­и­мость зна­чи­тель­но воз­рас­та­ет. Хра­ни­те при­па­сы от паде­ния до появ­ле­ния пер­вой зеле­ни, когда гуси смо­гут пастись. Это зна­чит, что важ­но обо­ру­до­вать ком­на­ту эффек­тив­ной вен­ти­ля­ци­ей и защи­тить ее от чрез­мер­ной влажности.

Для замо­роз­ки туш тре­бу­ет­ся про­мыш­лен­ная моро­зиль­ная каме­ра. Во-пер­вых, вы може­те най­ти доступ­ную опцию, кото­рая исполь­зо­ва­лась. Если вы соби­ра­е­тесь само­сто­я­тель­но гото­вить корм, вам пона­до­бит­ся минит­рак­тор с при­це­пом. В любом слу­чае транс­порт нуж­но поку­пать как мож­но быст­рее – достав­ка про­дук­ции все­гда ложит­ся на пле­чи поставщика.

В сред­нем устрой­ство курят­ни­ка и покуп­ка обо­ру­до­ва­ния для содер­жа­ния 1000 гусей обой­дет­ся в 200–250 тысяч рублей.

Кадры

За ста­дом из 300–400 гусей могут уха­жи­вать 2–3 чело­ве­ка. В целом эти объ­е­мы типич­ны для семей­ных фер­мер­ских хозяйств. По мере уве­ли­че­ния коли­че­ства птиц необ­хо­ди­мо нани­мать рабо­чих для корм­ле­ния и тща­тель­ной убор­ки птичника.

На круп­ных пти­це­фаб­ри­ках рабо­та­ют вете­ри­на­ры. Если ваша фер­ма неболь­шая, заклю­чи­те дого­вор с ква­ли­фи­ци­ро­ван­ным спе­ци­а­ли­стом. Его регу­ляр­ное при­сут­ствие в ком­па­нии очень важ­но. Очень важ­но свое­вре­мен­но про­во­дить осмот­ры, вак­ци­на­цию птиц и обо­га­ще­ние раци­о­на вита­мин­ны­ми добавками.

Документы и лицензии

Вы може­те заре­ги­стри­ро­вать­ся как ООО или КФХ. Все зави­сит от раз­ме­ра ком­па­нии. Неза­ви­си­мо от того, как вы пла­ни­ру­е­те про­да­вать свою про­дук­цию, тре­бу­ет­ся сертификация.

при покуп­ке пер­вых гусей необ­хо­ди­мо запра­ши­вать доку­мен­ты из питом­ни­ка. Ваша фер­ма так­же долж­на прой­ти аудит вете­ри­нар­ной служ­бы и СЭС на соот­вет­ствие всем тре­бо­ва­ни­ям. В даль­ней­шем эти про­вер­ки будут про­во­дить­ся регулярно.

В слу­чае реги­стра­ции кре­стьян­ских (фер­мер­ских) хозяйств на оформ­ле­ние доку­мен­тов нуж­но под­го­то­вить око­ло 25000 рублей.

Корма

Летом гуси полу­ча­ют основ­ную пищу с паст­бищ. Для этих птиц очень важ­но нали­чие в раци­оне све­жих ово­щей. Но так­же необ­хо­ди­мо кор­мить их спе­ци­аль­ны­ми кру­па­ми и ком­би­кор­мом. Рас­чет зави­сит от породы.

Боль­шин­ство хозяйств осе­нью мак­си­маль­но сокра­ща­ют пого­ло­вье ско­та. Это свя­за­но с тем, что к осе­ни утки дости­га­ют воз­рас­та 2–3 меся­цев и сред­не­го веса 4–6 кг. В этом воз­расте и после лет­не­го выпа­са мясо име­ет самую высо­кую пита­тель­ную цен­ность. Рен­та­бель­ность око­ло 115%.

Гусиное хозяйство как бизнес

Остав­ле­ние птиц на зиму сни­жа­ет вашу рен­та­бель­ность на 7% каж­дый месяц. На это вли­я­ют 2 фак­то­ра: сто­и­мость кор­мов на зим­ний пери­од и сни­же­ние пище­вой цен­но­сти мяса.

Запа­сы круп и ком­би­кор­мов сле­ду­ет рас­счи­ты­вать из рас­че­та 0,5 кг на живот­ное в сут­ки. Убе­ди­тесь, что вы добав­ля­е­те око­ло 70 г вита­ми­нов в день.

Пере­держ­ка птиц зимой име­ет смысл, если вы пла­ни­ру­е­те про­да­вать уток. Даже с инку­ба­то­ром и лам­па­ми для согре­ва цып­лят они луч­ше все­го выжи­ва­ют, когда побли­зо­сти гусь. Но для это­го спо­со­ба зара­бот­ка не под­хо­дят поро­ды, пред­на­зна­чен­ные для откор­ма. Для раз­ве­де­ния уток сле­ду­ет поку­пать пле­мен­ных птиц.

Рентабельность

Рен­та­бель­ность зави­сит от мно­гих фак­то­ров: поро­ды, сто­и­мо­сти содер­жа­ния и пери­о­да про­да­жи мяса. В сред­нем 1 кг гуси­но­го мяса сто­ит 250–290 руб­лей. Каж­дая пти­ца дает око­ло 600 г пуха, сред­няя цена 1200 руб.

Отдель­но сто­ит упо­мя­нуть гуси­ную печень – пище­вые фаб­ри­ки очень охот­но поку­па­ют ее для про­из­вод­ства сво­е­го паш­те­та. Сред­няя сто­и­мость 1 кг – 600 руб.

Спрос на гуси­ные яйца огра­ни­чен фер­ма­ми, стре­мя­щи­ми­ся улуч­шить поро­ду. Если вы соби­ра­е­тесь про­да­вать уток, то в зави­си­мо­сти от поро­ды пте­нец сто­ит 60–120 руб­лей. Не забы­вай­те о поме­те – его с жад­но­стью поку­па­ют в каче­стве удобрения.

Как пра­ви­ло, вы може­те полу­чить воз­врат в тече­ние 1 сезо­на. В слу­чае круп­ных ком­па­ний этот пери­од длит­ся 2–3 года.

Маркетинг

То, как про­дви­га­ют­ся това­ры, зави­сит от раз­ме­ра ком­па­нии. Неболь­шая фер­ма про­да­ет пти­цу на мест­ных рын­ках или пред­ла­га­ет мясо в мест­ные тор­го­вые сети. Туши пти­цы про­да­ют­ся намно­го дешев­ле раз­де­лан­ных и замо­ро­жен­ных частей: кры­лы­шек, шеи, кури­ных око­роч­ков, филе.

Покуп­ка у опто­вых ком­па­ний не поз­во­ля­ет полу­чать при­лич­ную при­быль. Орга­ни­зо­вать пошив поду­шек и оде­ял неслож­но. Если в вашем рай­оне есть про­бле­ма с без­ра­бо­ти­цей, эта идея будет очень кстати.

Сто­ит заду­мать­ся о фуа-гра, его гото­вят из пече­ни. Во мно­гих стра­нах Евро­пы это лаком­ство запре­ще­но из-за негу­ман­но­го спо­со­ба корм­ле­ния птиц, поз­во­ля­ю­ще­го добить­ся высо­кой жир­но­сти и неж­но­сти пече­ни. Но в Рос­сии нет запре­ти­тель­но­го зако­но­да­тель­ства, и этот товар поль­зу­ет­ся боль­шим спросом.

Резюме

Раз­ве­де­ние гусей – пер­спек­тив­ное направ­ле­ние биз­не­са. Высо­кая доход­ность будет обес­пе­че­на вни­ма­ни­ем к нюан­сам и ком­плекс­ным подходом.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

3 × пять =