*В расчетах использованы средние данные по России на момент написания. В каждой статье есть калькулятор прибыльности торговли, который позволит рассчитать ключевые показатели доходности, актуальные на сегодняшний день.
8 марта – это не только праздник наших милых женщин, но и жаркая пора для продавцов подарков и еще жарче для продавцов цветов.
Давайте подумаем, как на этом можно заработать.
Описание цветочного бизнеса и 8 марта
В обычном цветочном магазине продается всего 10–15 видов самых популярных цветов (не считая горшков). Цветы имеют разную продолжительность жизни, популярные розы — одни из самых быстрорастущих. До 8 марта салоны покупают целые коробки (например, 20 коробок тюльпанов по 300 штук, всего 6000 тюльпанов).
Задача флориста — точно оценить рождественский спрос и совершить покупку. Иногда лучше купить меньше, чем больше (цена покупки высока), хотя остатки тоже продаются позже, но не все, покупатели видят, что цветы старые.
Цветы покупают, как правило, у оптовиков (привозят европейские цветы) или в оранжереях (длинные розы по 40 рублей!). В такие праздники, как 8 марта, цена на цветы увеличивается в 1,5–2 раза, и это не только увеличение наценки продавцов, но и увеличение отпускной цены теплиц и оптовиков. В этом случае высокий спрос диктует цены.
8 марта расположение салона почти не имеет значения: если поблизости есть офисы или дома, спрос будет высоким.
Стартовые условия
Необходимо создать сайт (интернет-магазин), вывести его по региональным ключевым словам (цветы, Челябинск и т.д.) в Яндексе и Гугле. Лучше начать это делать в январе, чтобы успеть к 8 марта.
В интернет-магазине будут продаваться только букеты, обменивать партии из 3–5 цветов в интернете невыгодно. Представлено несколько ценовых категорий, и в каждом букете разные цветы. Клиент сначала выбирает приемлемую для него цену, а затем конкретные цветы или их сочетание в букете. Оформить заказ можно через корзину и форму заказа, можно позвонить по телефону и указать код букета.
Способ оплаты: возможна как предоплата (на кассе в салоне), так и оплата при доставке. Стоимость доставки фиксированная – 300 руб. Можно брать плату за доставку в зависимости от удаленности района, но это не имеет смысла: заказчик платит 100 или 300 рублей за доставку букета при стоимости в 3–5 тысяч рублей для заказчика не критично, но для курьера 100 рублей за доставку смешно. У нас большой спрос, мы не будем делать бесплатную доставку при заказе от X рублей.
Цветы хранятся на складе, букеты изготавливаются в салоне по мере необходимости. Курьер приезжает в нужное время, забирает готовые букеты и доставляет по адресам.
Прием заказов
Чаще корпоративные клиенты звонят заранее, все планируют. Они почти всегда платят вперед; они понимают, что это единственный способ что-то гарантировать.
Для учета заказов можно было использовать такие программы, как CRM: контакты и заказы, время. Программа по сути представляет собой базу данных (в том же Excel или Access), которая может выдать отчет для менеджеров (адреса доставки по времени в виде таблицы), а также распечатать карточку доставки с реквизитами клиента. Также были напечатаны карточки для посыльных.
Сотрудники
2 менеджера на телефоне, прием звонков, координация работы мессенджеров, решение сложных ситуаций, 4 мессенджера, 2 флориста для составления букетов.
Итоги работы
По опыту некоторых участников рынка, в эти дни можно получить от 100 до 150 заказов. Возьмем среднее: 122 заказа на 7 и 8 марта и посчитаем.
Средняя стоимость букета 3 100 рублей с учетом доставки, тогда доход 378 200 рублей. Рентабельность 70–100%, также в цене: работа флористов, цена дополнительных материалов и оплата курьеров.
З.П. Курьеры по 3000–8000 за 2 дня работы, флористы по 3000. Желающие могут самостоятельно посчитать чистый доход, полезно для зарядки мозга.
Что дальше
Обычные дни не позволяют автономно работать интернет-магазину, это может быть только часть продажи цветов в офлайне. Заказ через интернет пока не популярен, разве что в Москве. Но крупные города догоняют Москву по уровню жизни, так что, возможно, через пару лет интернет-магазин цветов станет интересным занятием.
Анатолийский
Источник: сайт о заработке в интернете