*В расчетах использованы средние данные по России на момент написания. В каждой статье есть калькулятор прибыльности торговли, который позволит рассчитать ключевые показатели доходности, актуальные на сегодняшний день.
Если вы ищете оригинальные идеи для собственного бизнеса с минимальной конкуренцией и при этом популярным продуктом, да еще и с небольшими вложениями на начальном этапе, то вам стоит обратить внимание на опыт западных коллег. Можно долго рассуждать о плюсах и минусах национальных и международных подходов к ведению бизнеса, но надо признать, что американские и европейские предприниматели намного креативнее нас подходят к выбору направления организации собственного бизнеса. Они могут зарабатывать деньги практически на чем угодно. И главный секрет его успеха кроется в правильной нише, целевой аудитории и узкой специализации.
Возьмем, к примеру, бизнес по производству домашнего текстиля. К этой группе товаров относятся практически все текстильные изделия, используемые в быту и в интерьере: постельное белье, полотенца, скатерти, покрывала, шторы, диванные подушки, салфетки, прихватки и др. более 75% этого сегмента национального текстильного рынка приходится на продукцию китайских производителей. Его отличают, по большей части, низкие цены и столь же низкое качество. Конкуренция в этом сегменте также высока среди национальных игроков, в основном тех, кто производит постельное белье, шторы и скатерти. С такими «мелочей», как прихватки и салфетки, российские производители предпочитают не возиться и не считают это направление работы основным. Между тем, бизнес домашнего текстиля может стать прибыльным, потому что это очень выгодно. Главное выбрать свое направление, выработать свой индивидуальный стиль и правильно позиционировать свою продукцию.
В 2002 году в США была зарегистрирована торговая марка Jessie Steele. Продукция, выпускаемая под этим брендом, получила широкое признание в США и Европе. Она стала известна во всем мире благодаря сериалу «Отчаянные домохозяйки», фильму «Секс в большом городе», телешоу Опры Уинфри, журналам Vogue и Elle. Что самое удивительное, под брендом Jessie Steele выпускается вовсе не модная одежда, а… фартуки и фартуки. Однако каждый из этих продуктов сам по себе является шедевром. Все фартуки, выполненные в винтажном стиле, выполнены из натуральных хлопчатобумажных и льняных тканей с цветочными принтами, украшены шелковыми лентами, цветочными брошками, бантиками, рюшами и рюшами.
Помимо бренда Jessie Steele, текстильные фартуки производят американские компании Sugar & Spice, Tootlepip и Creative Chic. У истоков каждой из этих компаний стоит домохозяйка, которая любит и умеет шить, обожает украшать свой дом и предпочитает моду 60‑х и 70‑х годов.Кроме того, каждый производитель фартуков имеет свою специализацию, поэтому они не могут конкурировать, но сотрудничают с аналогичными компаниями, организуя различные совместные акции, открывая магазины и отделы в супермаркетах по продаже товаров для дома.
Например, Tootlepip специализируется на роскошных фартуках и выпускает ограниченное количество изделий в рамках каждой коллекции. Их модели отличаются особой красотой и шармом. Sugar&Spice и Creative Chic занимают нишу дизайнерских фартуков, постоянно расширяя свой ассортимент и выпуская новые коллекции, посвященные различным праздникам.
Вся продукция вышеперечисленных брендов стоит очень дорого. Оптовая цена товара колеблется от 1000 до 1200 рублей у российских представителей. В розницу дизайнерские фартуки продаются по цене 2000–2500 рублей. Каждый фартук, который помещается в подарок, упаковывается в красивую картонную коробку с розовыми бантиками, в элегантный бумажный конверт или в фирменный пакет с узнаваемым логотипом. Упаковка выполнена в винтажном стиле. И здесь тоже каждый производитель старается выделиться. Например, на сумках Jessie Steele изображена бумажная кукла в фартуках. При желании эту куклу вместе с фартуками можно вырезать из упаковки и примерить разную бумажную одежду.
Насколько жизнеспособна эта идея в нашей стране? В России также существуют представительства западных производителей фартуков, поэтому спрос на такие текстильные изделия можно определить по объему их реализации. Опросы потребителей показывают, что они были бы готовы покупать такие товары (обычно в качестве подарка для семьи и друзей), если бы цены были немного более доступными.
Удешевить продукцию вполне реально за счет оптимизации производственного процесса. В отличие от других предметов одежды, фартуки и фартуки не имеют стандартного размерного ряда, что связано с особенностью их фасонов. Они «подходят» на любую фигуру, а объемы легко регулируются с помощью завязок. Это значительно облегчает как процесс пошива фартуков, так и процесс их выбора. Для нестандартных фигур (например, очень стройных, высоких, полных и т.д.) есть модели с разным типом шеи, завышенной или заниженной талией. Однако процент таких моделей от всего ассортимента очень мал.
Как наладить производство фартуков? Для этого достаточно организовать небольшой швейный цех. Конечно, на первых порах можно шить самостоятельно в домашних условиях, если у вас есть большой опыт в этой сфере. Крупносерийное производство таким образом наладить нельзя, однако можно оценить спрос, определиться с ассортиментом и модельным рядом, получить небольшой стартовый капитал. Самым затратным пунктом в данном случае является покупка материалов и фурнитуры (пуговицы, кружева, ленты, броши и т д.).
Шить можно на самой обычной бытовой швейной машине с минимальным набором функций. Специалисты рекомендуют покупать ткани в зарубежных магазинах или у оптовых компаний, которые продают их в нашей стране. Хлопок и лен японского производства считаются лучшими по качеству и выбору расцветок. Вторыми по популярности являются американские ткани. Текстиль для пошива фартуков должен быть относительно плотным. Конечно, с практической точки зрения ткань также должна быть водо- и грязеотталкивающей. Однако такой материал очень сложно найти, он стоит дороже обычного хлопка или льна, а количество цветов очень ограничено. Поэтому в ассортименте американских производителей преобладают модели «декоративных» фартуков, которые не очень подходят для использования на общей кухне, а скорее выступают красивым аксессуаром и оригинальным подарком для тех, у кого «все уже есть». Метр хлопчатобумажной или льняной ткани с цветочным принтом и оптимальной плотностью стоит 250–300 рублей при оптовых закупках.
Для пошива фартука требуется чуть больше метра (1–1,5 м в зависимости от модели). Добавьте к этому еще и стоимость аксессуаров. Декоративные шелковые ленты стоят 25–30 рублей за метр, деревянные пуговицы с украшением – от 3 рублей каждая, кружево – 25–30 рублей за метр и т.д. Обратите внимание, что это очень приблизительные цены. Сумма может значительно варьироваться, в зависимости от вида фурнитуры и ткани, плотности последней, производителя, минимального объема закупки и т.д.
Средняя стоимость фартука без учета работы 450–500 руб. Это количество можно уменьшить за счет использования более дешевых тканей (например, хлопка китайского производства) или увеличить (за счет разработки более сложных рисунков и использования более плотных и качественных тканей).
Особого внимания заслуживает работа дизайнера. Конечно, фартук — это самая простая одежда с конструктивной и технологической точки зрения. Однако успех вашего бизнеса напрямую зависит от того, насколько привлекательными и красивыми будут ваши модели. Для вдохновения можно использовать примеры работ других производителей. К счастью, построить выкройку фартука «по ее мотивам» справится даже начинающий модельер. Также можно использовать готовые выкройки из советских и зарубежных изданий по крою и шитью. Фасоны фартуков 30–40-летней давности не утратили своей актуальности и сегодня. Также сейчас в моде винтажный стиль.
Изучать спрос и искать первых покупателей можно в социальных сетях. Сшейте около десяти разных моделей разного цвета, сфотографируйте их на красивом фоне. В качестве модели можно использовать обычный портновский манекен (его стоимость от 1000 рублей в зависимости от типа и комплектации). Кроме того, он будет полезен не только для фотосъемки, но и в процессе работы. Главное, чтобы ваши фотографии были красивыми и качественными и позволяли максимально подробно рассмотреть товар. Продавать фартуки можно не только через социальные сети, но и на различных тематических форумах (например, для мам), сайтах, через интернет-магазины подарков и товаров для дома.
Со временем, когда количество получаемых вами заказов уже превышает ваши возможности, стоит задуматься о создании полноценного швейного цеха. Для этого потребуется большое помещение. Ваша площадь на десять человек должна быть около 100 м. Но так как ваш ассортимент будет ограничен одним фартуком, а технологический процесс его производства будет максимально упрощен, то можно обойтись вдвое меньшим количеством сотрудников и, соответственно, площадь под мастерскую около 40 кв.м Конечно, лучше отдать предпочтение уже отремонтированному помещению, где есть напряжение 380В. Хотя ремонт можно сделать и своими силами с минимальными вложениями, кроме разве что ваших сил и времени. После выбора объектов.
Если у вас есть хоть небольшой опыт работы в швейном производстве, вы легко сможете разработать структуру своей мастерской самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к технологам. Из оборудования потребуются одноигольные швейные машины для сшивания деталей, оверлок для обметывания краев изделий, раскройный стол и лезвия для раскроя тканей, гладильное оборудование (стол, парогенератор и утюг). Готовые фартуки вы будете упаковывать вручную, это не займет много времени. Новое швейное оборудование будет стоить 150–200 тысяч рублей (из расчета на мини-цех на пять человек). Б/у оборудование будет стоить в два раза дороже.
Последний вариант оптимален, так как шить вы будете в основном из тонких тканей, и для этого нет необходимости покупать новые машины с множеством дополнительных функций. При оформлении фартуков старайтесь обходиться без вышитых узоров и рисунков, заменяя их другими видами декоративной отделки (например, пуговицами, брошками, оборками). Промышленная вышивальная машина будет стоить больших денег, и эта покупка очень скоро окупится. Объем производства указанного цеха составляет около 30 изделий в сутки. Со временем эти цифры можно значительно увеличить без ущерба для качества продукции за счет оптимизации работы.
Одним из наиболее значимых элементов затрат при организации такого бизнеса является изготовление упаковки для готовой продукции. Поскольку фартук – очень простое с технологической точки зрения изделие (особенно для наших соотечественников, многие из которых шили фартуки на уроках труда в школах), даже при использовании красивых и дорогих тканей и фурнитуры придется отдать должное. «экономическое обоснование» высокой цены на свою продукцию. В качестве таковой может выступать красивая упаковка с оригинальным дизайном. Не нужно тратиться на изготовление картонных коробок для упаковки, так как стоимость одной такой коробки может достигают 25–30 рублей, что удорожает изделие. Можно обойтись гораздо более дешевой упаковкой с красивым рисунком.
При больших объемах производства уже не избежать вложений в рекламу и продвижение. Рекламируйте свои фартуки в глянцевых женских журналах, журналах о еде, журналах по дизайну интерьера и декорированию. В последнее время большим спросом пользуются кулинарные книги известных авторов (многие из них даже не повара, а просто общественные деятели), телепередачи, посвященные этой теме, и даже отдельные блоги любителей вкусно поесть.
Неплохо, если ваши фартуки появятся на фотографиях в различных изданиях, на тематических сайтах и на телевидении. В рознице фартуки могут продаваться через интернет-магазины и группы в соцсетях, через собственные торговые точки (наименее выгодный вариант), через другие торговые сети. Одним из самых перспективных направлений является пошив фартуков для кафе и ресторанов. В настоящее время ресторанный бизнес развивается головокружительными темпами, появляются новые тематические заведения любой ценовой категории. Оригинальные и красивые фартуки с цветочным принтом могут стать необычной и запоминающейся «униформой» для официантов. Если удастся договориться хоть с какими-то заведениями в сети.
Для организации производства красивых дизайнерских фартуков требуется небольшая сумма от 50 тысяч рублей (при работе на дому впервые) и выше, в зависимости от планируемых объемов и целевой аудитории. Следовательно, срок окупаемости составляет месяц и более. Рентабельность такого бизнеса достигает 65–70 %.
Сысоева Лилия
© www.openbusiness.ru – портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
