Овцеводство как бизнес

По рен­та­бель­но­сти раз­ве­де­ние овец как биз­нес усту­па­ет мно­гим сель­ско­хо­зяй­ствен­ным уго­дьям. Но это ста­биль­ный биз­нес. При пра­виль­ной орга­ни­за­ции он при­но­сит при­лич­ную прибыль.

Перед тем, как начнем

Овцы – живот­ные непри­хот­ли­вые. Но успеш­ное круп­но­мас­штаб­ное зем­ле­де­лие тре­бу­ет опы­та и дос­ко­наль­но­го пони­ма­ния овце­вод­ства. Есть мно­го нюан­сов. Поэто­му жела­тель­но какое-то вре­мя пора­бо­тать на одной из спе­ци­аль­ных ферм.

Вто­рой вари­ант – най­ти опыт­но­го пас­ту­ха, раз­би­ра­ю­ще­го­ся в осо­бен­но­стях каж­дой поро­ды и ухо­де за эти­ми живот­ны­ми еще до того, как при­сту­пить к созда­нию стада.

Выбе­ри­те поро­ду. Все зави­сит от ее пло­до­ви­то­сти и ско­ро­сти роста молод­ня­ка, ори­ен­та­ции на мясо или шерсть, пред­по­чте­ний в корм­ле­нии и дру­гих нюан­сов содер­жа­ния. Соста­вить реаль­ный биз­нес-план мож­но толь­ко на осно­ве кон­крет­ных дан­ных для кон­крет­ной породы.

Основные риски

Овцы отли­ча­ют­ся спо­соб­но­стью нахо­дить пищу даже на пло­хих паст­би­щах. Но при­быль­ность фер­мы во мно­гом зави­сит от погод­ных усло­вий. После засуш­ли­во­го лета сто­и­мость зим­не­го пере­дер­жан­но­го кор­ма рез­ко возрастает.

Самый рас­про­стра­нен­ный выход из этой ситу­а­ции – рез­кое сокра­ще­ние пого­ло­вья. Избы­ток мяса на рын­ке при­во­дит к сни­же­нию его цены. Это сле­ду­ет учесть и вклю­чить в биз­нес-план вари­ант с рас­че­та­ми для пес­си­ми­стич­но­го сценария.

Основ­ные рис­ки свя­за­ны с ошиб­ка­ми нович­ков. Спе­ци­а­ли­сты реко­мен­ду­ют начи­нать с высо­ко­уро­жай­ных, непри­хот­ли­вых в ухо­де пород, рас­про­стра­нен­ных в вашем рай­оне. Набрав­шись опы­та, вы смо­же­те более реа­ли­стич­но оце­нить целе­со­об­раз­ность покуп­ки осо­бей ред­кой и доро­гой породы.

Местоположение

Глав­ный кри­те­рий поис­ка места под фер­му – это зем­ля под выпас ско­та. Для того, что­бы в тече­ние года выкарм­ли­вать овцу потом­ством необ­хо­ди­мо око­ло 1 гек­та­ра. Все рас­че­ты осно­ва­ны на этом пока­за­те­ле. Если у вас нет паст­би­ща, вам нуж­но будет искать зем­лю в арен­ду. Подой­дут забро­шен­ные фер­мы, раз­ру­шен­ные тер­ри­то­рии совхозов.

Обра­ти­те вни­ма­ние на срок дей­ствия дого­во­ра и сро­ки его про­дле­ния. Важ­но заклю­чить дого­вор на дли­тель­ный срок, обсу­дить воз­мож­ность покуп­ки зем­ли. Очень важно.

Оборудование

Овцы не боят­ся холо­да, но не пере­но­сят жару. Если тем­пе­ра­ту­ра будет слиш­ком высо­кой, они ловят пара­зи­тов. Для содер­жа­ния этих живот­ных необ­хо­ди­мо стро­ить про­стор­ные кры­тые вольеры.

Как пра­ви­ло, эти поме­ще­ния обо­ру­ду­ют широ­кой две­рью, но в реги­о­нах с мяг­кой зимой соору­жа­ют забо­ры без две­ри, про­ход рас­по­ла­га­ет­ся с под­вет­рен­ной сто­ро­ны. Сто­и­мость обу­строй­ства поме­ще­ния зави­сит от мно­гих факторов:

- Их нали­чие или необ­хо­ди­мость стро­ить с нуля.
– Цена на пило­ма­те­ри­а­лы в выбран­ном регионе.
– Пло­щадь, зави­ся­щая от раз­ме­ра стада.

Пол реко­мен­ду­ет­ся делать при­под­ня­тым над зем­лей. Про­ход – 20 см над уров­нем зем­ли. Бетон­ный пол сле­ду­ет засте­лить сухой под­стил­кой. Необ­хо­ди­мо обо­ру­до­вать кор­муш­ки и поил­ки. Доста­точ­ное коли­че­ство прес­ной воды очень важ­но для этих живот­ных, осо­бен­но в лет­нюю жару.

Навер­ное, мож­но обой­тись без неболь­шо­го гру­зо­ви­ка или фур­го­на для пере­воз­ки туш и мини-трак­то­ра с при­це­пом для достав­ки кор­мов. Покуп­ка транс­пор­та обой­дет­ся в 400 000 руб.

Для овчар­ни сле­ду­ет при­об­ре­сти спе­ци­аль­ное оборудование:

1. Кор­муш­ки и поилки.
2. Зажи­мы для доения.
3. Доиль­ные аппа­ра­ты (1 шт. Око­ло 30 000 руб).
4. Трим­мер.
5. Сель­ско­хо­зяй­ствен­ные инструменты.

В целом на закуп­ку инвен­та­ря сто­ит запла­ни­ро­вать 100 000–150 000 рублей.

Кадры

Коли­че­ство пер­со­на­ла зави­сит от раз­ме­ра ста­да. На каж­дые 300 овец нужен пас­тух. Вам нуж­но нанять доя­рок. Дого­вор с ква­ли­фи­ци­ро­ван­ным вете­ри­на­ром. Вна­ча­ле машин­ка для стриж­ки так­же может при­хо­дить на фер­му по мере необходимости.

Самое глав­ное – най­ти опыт­но­го и надеж­но­го пас­ты­ря. Как пра­ви­ло, к тако­му спе­ци­а­ли­сту отно­сят­ся как стриж­ка, так и лече­ние овец. Управ­ля­ю­щим фер­мой может высту­пить опыт­ный пас­тух. Его зар­пла­та долж­на быть высокой.

Стан­дарт­ный дого­вор преду­смат­ри­ва­ет пере­да­чу 50 овец в его вла­де­ние, бону­сы и опре­де­лен­ный про­цент от при­бы­ли. Пас­тух дол­жен быть заин­те­ре­со­ван в раз­ви­тии ваше­го хозяй­ства, высо­ком уровне потом­ства и при­бав­ке в весе.

Боль­шое хозяй­ство тре­бу­ет сезон­ных вспо­мо­га­тель­ных рабо­чих. В их обя­зан­но­сти вхо­дит корм­ле­ние живот­ных, чист­ка заго­на, при­го­тов­ле­ние еды на зиму и дру­гие про­стые виды рабо­ты. Что­бы избе­жать теку­че­сти кад­ров, сле­ду­ет нани­мать ответ­ствен­ных людей в сосед­них селах и пред­ла­гать им достой­ную зара­бот­ную плату.

Документы и лицензии

Самый выгод­ный вари­ант – реги­стра­ция кре­стьян­ско­го (фер­мер­ско­го) хозяй­ства. Эта фор­ма не тре­бу­ет созда­ния юри­ди­че­ско­го лица. Про­цесс реги­стра­ции ана­ло­ги­чен реги­стра­ции инди­ви­ду­аль­но­го пред­при­ни­ма­те­ля. Под­го­товь­те сле­ду­ю­щие документы:

- заяв­ле­ние о реги­стра­ции кре­стьян­ско­го хозяйства;
– ори­ги­нал и копия пас­пор­та и сви­де­тель­ства о рождении;
– реги­стра­ци­он­ный доку­мент по месту жительства;
– кви­тан­ция об упла­те госу­дар­ствен­ной пошлины;
– дого­вор арен­ды зем­ли или доку­мен­ты, под­твер­жда­ю­щие пра­во собственности.

Для офи­ци­аль­ной про­да­жи про­дук­ции необ­хо­ди­мо полу­чить заклю­че­ния и справ­ки СЭС и вете­ри­нар­ной служ­бы. Преж­де чем стро­ить фер­му, узнай­те тре­бо­ва­ния этих организаций.

Расчет количества кормов на зиму

В самую яркую зиму пона­до­бит­ся око­ло 2 кг сена, отру­бей, ячме­ня, кор­не­пло­дов и мине­раль­ных доба­вок. Для бара­на – око­ло 3 кг. Коли­че­ство кор­мов рас­счи­ты­ва­ет­ся исхо­дя из поголовья.

Опыт­ные завод­чи­ки ста­ра­ют­ся сохра­нить мак­си­маль­ное коли­че­ство овец до вес­ны, пото­му что за это вре­мя уве­ли­чи­ва­ет­ся сто­и­мость мяса.

Для заго­тов­ки сена необ­хо­ди­мо засе­ять отдель­ный уча­сток люцер­ны – это люби­мая еда питом­ца. Добав­ки обыч­но поку­па­ют­ся на близ­ле­жа­щих фер­мах или на рынке.

Маркетинг

Овце­вод­ство поз­во­ля­ет зара­ба­ты­вать на трех видах про­дук­ции: мясо, шерсть, молоко.

мясо выгод­нее про­да­вать через соб­ствен­ную сеть тор­го­вых точек на рын­ке. Круп­ные хозяй­ства заклю­ча­ют дого­во­ра с мясо­ком­би­на­та­ми, ресто­ра­на­ми и ман­га­ла­ми, мага­зи­на­ми. Есть смысл заду­мать­ся об орга­ни­за­ции про­из­вод­ства шаш­лы­ков, колбас,

Заку­поч­ная цена на шерсть и мех живот­ных невы­со­ка. Исклю­че­ние состав­ля­ет кара­куль и мех ред­ких пород овец. Для повы­ше­ния рен­та­бель­но­сти орга­ни­зо­вать про­из­вод­ство ниток из ове­чьей шер­сти, три­ко­та­жа, мехо­вых жиле­тов, домаш­них тапочек.

Неболь­шая артель мест­ных ремес­лен­ни­ков, кото­рые рабо­та­ют за опре­де­лен­ный про­цент от выруч­ки, – отлич­ный вари­ант. Боль­шин­ство жен­щин, живу­щих в сель­ской мест­но­сти, с радо­стью вос­поль­зо­ва­лись бы этой воз­мож­но­стью подзаработать.

Ове­чье моло­ко име­ет спе­ци­фи­че­ский запах и вкус. Не поль­зу­ет­ся боль­шим спро­сом. Но вы може­те полу­чить сыр. Это уве­ли­чит ваш доход.

Не забы­вай­те про­да­вать молод­няк овец фер­ме­рам. Если у вас есть воз­мож­ность раз­во­дить и выра­щи­вать пле­мен­ных осо­бей, этот источ­ник дохо­да может быть наи­бо­лее прибыльным.

Резюме

Рен­та­бель­ность раз­ве­де­ния овец как биз­не­са 10–19%. Но это очень сред­ний пока­за­тель. Поро­да овец, раз­мер фер­мы и спо­соб ее орга­ни­за­ции суще­ствен­но вли­я­ют на ее при­быль­ность. Более важ­ным пока­за­те­лем для опре­де­ле­ния успе­ха биз­не­са явля­ет­ся рен­та­бель­ность амор­ти­за­ции. При нор­маль­ном раз­ви­тии это 2–3 года.